Nutrición en los contextos de crisis
OBJETIVOS PEDAGOGICOS
Este módulo es una introducción a la problemática de la malnutrición en los contextos de crisis. Al final de la formación, los participantes serán capaces de:
- Comprender la importancia de los problemas de malnutrición en el mundo y en las situaciones de crisis
- Definir la malnutrición y reconocer los diferentes tipos de malnutrición
- Razonar sobre las causas y consecuencias de la malnutrición
- Conocer los principales métodos de evaluación nutricionales utilizados en situaciones de crisis
- Analizar los ámbitos de aplicación y la pertinencia de los principales tipos de intervenciones nutricionales y en términos de seguridad alimentaria en situación de crisis
- Considerar los futuros desafíos de la nutrición en situación de crisis.
CONTENU
- Introducción teórica sobre la definición de nutrición
- Perspectiva sobre la cuestión de la malnutrición a nivel mundial
- Marco conceptual de la malnutrición y reflexión sobre las causas y consecuencias de la malnutrición
- Diferentes tipos de malnutrición (aguda, crónica, deficiencia vitamínica) y de los métodos de diagnóstico
- Diferentes métodos de evaluación nutricional, de sus ventajas, inconvenientes y límites (estudio de caso).
- Diferentes intervenciones nutricionales y de seguridad alimentaria (objetivos, ámbito de aplicación, ventajas e inconvenientes). Últimas evoluciones en términos de intervenciones nutricionales para la prevención y el tratamiento
- Introducción a algunos desafíos para la nutrición en situación de crisis.
PÚBLICO
- Estudiantes de acción humanitaria
- Profesionales de la acción humanitaria no especialistas
