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La revue du Groupe URD

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Nutrition dans les contextes de crise

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

Ce module est une introduction à la problématique de la malnutrition dans les contextes de crise : A l’issue de la formation, les participants sont capables de :

  • Appréhender l’importance des problèmes de malnutrition dans le monde et dans les situations de crise
  • Définir la malnutrition et reconnaître les différents types de malnutrition
  • Réfléchir aux causes et conséquences de la malnutrition
  • Connaître les principales méthodes d’évaluation nutritionnelles utilisées en situations de crise
  • Analyser les domaines d’application et la pertinence des principaux types d’interventions nutritionnelles et de sécurité alimentaire en situation de crise
  • Réfléchir aux enjeux futurs de la nutrition en situation de crise.

CONTENU

  1. Introduction théorique sur la définition de nutrition
  2. Mise en perspective de la question de la malnutrition au niveau mondial
  3. Présentation du cadre conceptuel de la malnutrition et réflexion sur les causes et conséquences de la malnutrition
  4. Présentation des différents types de malnutrition (aiguë, chronique, vitaminique) et des méthodes de diagnostic
  5. Présentation des différentes méthodes d’évaluation nutritionnelle, de leurs avantages, inconvénients et limites (étude de cas).
  6. Présentation des différentes interventions nutritionnelles et de sécurité alimentaire (objectifs, domaine d’application, avantages et inconvénients), et en particulier des dernières évolutions en termes d’interventions nutritionnelles pour la prévention et le traitement
  7. Introduction à quelques enjeux pour la nutrition en situation de crise.

PUBLICS VISES

  • Etudiant en action humanitaire
  • Professionnel de l’action humanitaire avec des profils généralistes